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「オロベルデ 古式塩蔵オリーブの実 320g」は、白色が輝かしいトラーニの大理石が混ざった非常に特殊な土壌によりほろ苦い風味とリッチなオリーブです。

フェッラーラ家の搾油するコラティナ種のオリーブはトラーニ地方の独特の土壌で育まれます。

かむほどに実から染み出るオリーブオイルの味をお楽しみください。

古式製法に則った塩蔵オリーブはその強い塩味で、テーブルオリーブとして楽しんだりアンチョビのように調味料としてパスタソースの名脇役にしたり、塩抜きしてピッツァの具材などにします。