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「コジット ダイヤモンドシャープナー」は、ダイヤモンド粒子を特殊加工した包丁とぎです。
水を使わず、軽く3-4回なぞるだけでOK。
ステンレス、セラミック、チタン包丁に使用できます。

本品には、平面と曲面があります。
刃が直線の物には平面側を、曲線の物に曲面側を使用してください。
包丁等に使用しやすい大型タイプ。