調味料やお菓子、デザートなどの食料品の販売をしております。

温度管理下（２６度）約１週間発酵・マセラシオンを行った後、ステンレスタンクで１８ヶ月熟成。

艶のあるルビーレッド色。
いきいきとしたタンニンがあり、滑らかな口当たり。
清潔感あるクリーンな仕上がり。
プリミティーヴォの力強さが上手く表現された上質な味わい。
リッチなソースのプリモやジビエ、スパイスを使った肉料理などに。