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優れた肉質や見事な霜降りが特徴で、上品な風味と深い味わいが極めて評価の高い「黒毛和牛」をお楽しみください。
肉質の柔らかさ、きめの細かさ、霜降り状に入った脂肪の旨みが特長の黒毛和牛です。
きめ細かく柔らかな肉質と、ほのかな甘味の旨みが口の中に広がります。
さっぱりしたモモ肉を焼肉用にカット致しました。