「日本三大ラーメンの一角。喜多方の超有名店」

「日本三大ラーメンの一角。
喜多方の超有名店」モチモチとしたちぢれ平太麺にまろやかなあっさり醤油が絡む。

地元のラーメン通もうならせる味！

例えばネギは、包丁を入れた瞬間から鮮度が落ちてゆく。

鮮度の無いネギはせっかくのスープをダメにする。

だから仕込みは日に二、三回する。

その細やかさは味となり、お客さんの「うまい」につながる。