築地直送。創業80年老舗の味。

あっ！　魚嫌いの子供が食べた・・・本物の味。

受験生の強い見方！－味噌（大豆）に含まれるレシチンで頭の回転・記憶力アップ！鮭・鮪のＤＨＡで脳細胞を活性化！
京都の白味噌をベースに味噌ダレを調整、その味噌ダレをガーゼにくるみその中に魚を漬け込みます。
これにより、じっくりと味噌味が魚に染み込んでいきます。
また、味噌が魚に付いてないので調理しやすいのが特徴です。
また、一切れの目方を５０ｇにし、少しずつでも多くの種類を召し上げることができます。